RESEP SOTO NEW ALA MAKASAR
Pecinta soto yang saya tunggu, dalam postingan kali ini saya akan mengajak and untuk membuat soto, soto yang satu ini bukan soto sembarang soto, soto yang satu ini berasal dari makasar yang terkenal dengan rasa guriiih or nikmatnyaa,
berikut ini gan resep soto new ala makasar yomarieee di simak:
Pecinta soto yang saya tunggu, dalam postingan kali ini saya akan mengajak and untuk membuat soto, soto yang satu ini bukan soto sembarang soto, soto yang satu ini berasal dari makasar yang terkenal dengan rasa guriiih or nikmatnyaa,
berikut ini gan resep soto new ala makasar yomarieee di simak:
Bahan :
- 500 gram daging sapi
- 500 gram babat, rebus matang
- 300 gram hati sapi, rebus matang
- 200 gram jantung sapi, rebus matang
Bumbu-bumbu:
- ~ 5 batang serai memarkan
- ~ 4 cm lengkuas memarkan
- ~ 2 cm jahe memarkan
- ~ 5 lembar daun salam
- ~ 250 gram kacang tanah, goreng haluskan
- ~ 2,5 liter air cuci beras/tajin
- ~ 1 sendok makan bumbu kaldu bubuk rasa sapi
- ~ 6 sendok makan minyak sayur
Bumbu yang Dihaluskan :
~ 10 siung bawang putih
~ 10 siung bawang merah
~ 10 cabai keriting direbus sebentar
~ 100 gram taoco yang telah ditumis dengan 6 sendok makan minyak sayur hingga matang, dan ditambahkan garam dan gula merah.
~ 8 butir kemiri sangrai
~ 1 sendok makan ketumbar sangrai
~ 1 sendok teh jintan sangrai
~ 1 sendok teh garam dan
~ 1 sendok teh merica butiran
Bumbu Pelengkap :
* bawang goreng
* irisan daun bawang
* irisan seledri s
* ambal taoco
* ketupat/lontong
Cara Memasak:
Pertama :Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Jerohan sapi matang, potong dadu. Sisihkan.
KeDua :Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan kedalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
KeTiga :Angkat dari api
Terahir :Sajikan hangat dengan ketupat/lontong pengganti nasi.
Lanjut sob di coba di rumah resep soto new ala makar nya,,, smg sukseeees
Tidak ada komentar:
Posting Komentar