RESEP SAMBAL GORENG JAMUR MERANG
Dalam postingan sebelumnya saya menuliskan resep sambal cabai hijau, resep sambal goreng kentang hati, resep sambal tumpeng ala kediri dll, namun sambal yang stu ini tidak kalah sedap dan lezatnya, juga dapat di bilang sajian istimewa.
berikut resepnya:
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 200 gram jamur merang, belah 2 bagian
- 200 gram kentang, potong kotak, goreng
- 50 gram udang api api, buang kepala
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabe merah besar, iris-iris
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok teh garam
- 25 gram gula merah
Bumbu Halus:
- 4 cabai merah besar
- 7 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi bakar
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 buah tomat
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai harum bersama salam, lengkuas, dan cabai merah.
- Masukkan jamur, kentang, dan udang. Aduk-aduk sebentar.
- Tuangkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap.
- siap di hidangkan....
demikianlah resep sambal goreng jamur merang selamat menikmatiiiii
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar