RESEP SAYUR BENING DAUN KACANG PANJANG

RESEP SAYUR BENING DAUN KACANG PANJANG

 Daun kacang panjang adalah jenis sayuran yang kaya akan serat, dalam postingan kali ini saya akan menuliskan resep sayur bening daun kacang panjang, berikut ini resepnya:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 ikat daun kacang panjang
• 1 buah jagung manis, dipotong-potong
• 100 gram labu kuning, dipotong kotak
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 1.500 ml air
• 6 butir bawang merah, diiris
• 2 siung bawang putih, diiris
• 1 sendok teh ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai
• 1 lembar daun salam
• 4 cm temu kunci, dimemarkan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, ebi, daun salam dan temu kunci sampai harum.
2. Masukkan jagung manis. Masak sampai matang.
3. Tambahkan labu kuning, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan daun kacang panjang dan tomat. 
5. Masak sampai matang.

 Untuk 5 porsi

demikian sob resep sayur bening daun kacang panjang, semoga bermanfaat, salam