RESEP TONGSENG KIKIL TERBARU

RESEP TONGSENG KIKIL TERBARU

Hay sob dalam postingan kali ini saya akan mengajak anda untuk menyimak resep tongseng kikil terbaru, dengan resep ini akan mnjadikan kikil sebagai hidangan istimewa di mja makan anda,, langsung saja sooob berikut resepnya:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 500 gram kikil sapi
• 500 ml air
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3 butir bawang merah, diiris tipis
• 5 buah cabai rawit hijau, diiris-iris
• 150 gram kol, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Kikil:

• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, disangrai
• 3 cm kunyit, dibakar
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh jintan
• 2 butir kapulaga

Cara membuat:

1. Presto kikil bersama jahe dan daun salam hingga empuk.
2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit hijau sampai harum. Masukkan kol.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Tumis sampai layu.
5. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tuang rebusan santan. Didihkan. Masukkan kikil. Masak sampai mendidih. 
6. Tambahkan daun bawang dan tomat merah. 
7. Masak sampai matang. 
8. Sajikan hangat.

SELAMAT MENCOBA  resep tongseng kikil terbaru semoga bermanfaat,,,,,,,,,

Untuk 4 porsi