RESEP TERONG GORENG BUMBU EBI 2

RESEP TERONG GORENG BUMBU EBI 2

Salam soob dalam postingan kali ini saya akan menuliskan tetntang resep terong doreng bumbu ebi langsung saja sob kita simak resepnya:







Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 3 buah terung ungu, dibelah 2 memanjang, dipotong 3 bagian
• 1 lembar daun salam
• 4 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 4 tangkai kemangi, dipetiki
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 2 sendok teh ebi, disangrai
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, digoreng
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1.  Rendam terung dalam 1.000 ml air dan 2 sendok teh garam. Diamkan 20 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai layu. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan cabai merah cincang sampai harum.
4. Masukkan terong dan kemangi. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

demikianlah sob resep  terong goreng bumbu ebi,,,